“脏脏茶”、“流心蛋糕”、“无增加曲奇饼干”……从私房甜品到早茶点心，从夜宵幼吃到食补偏方，不知从哪天起，社交汇集上崭露的各类美食忽地时兴起来，有的被商家给予“健壮食物”的名头，有的疾速囊括各类社交平台，一夜之间成为爆款。这些从汇集崇高行起来的“网红食物”真的靠谱吗？

　　本来否则。所谓的“网红食物”群多单价低、复购率高、容易促成鼓动消费，适合网上出售形式。个人商家为投合消费者猎奇心境，以“希奇”吸引合切、创造销量，但往往存正在食物安笑隐患。

　　食物安笑题目阻挡幼觑。当前，个人电商平台缺乏圆满的反应和羁系机造，导致不良商家趁火打劫。对此，若思让“网红食物”红得健壮，须要羁系部分、平台、商家和消费者之间变成协力。起首，羁系部分應當增強羁系，細化彙集食物安笑的羁系仔肩，鞭策平台增強自律、流暢舉報投訴通道、降低違法本錢，歸納操縱大數據、人爲智能、“互聯網+”等新聞本領方式賦能食物安笑羁系。其次，商家安定台須要增強自律，合法籌劃、正当筹划、健壮筹划。同时，消费者应增强本身区分本事，采用证照周备的商家，看清食物标签，避免跟风添置。（刘玉）

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